Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

soy yo

разминка перед ритуалом

Пару дней с нами тусил мексиканец Кевин, который побродив по округе притащил с собой съедобных кактусов "туна" или по нашему "опунция", которые мы и приготовили... самое стремное - это выдергивать у них колючки! Потом отварить 3 часа в воде... и все. Можно кусать, резать в салат, добавлять в суп и вторые блюда. Мне понравилось жевать вареный - только кожура жестковата и плохо разжевывается =)
Collapse )
crazy

Алауси

Да, погоду в Эквадоре предугадать очень сложно - везде местные говорят, что ничего не понимают... когда должно быть сухо - идет дождь и наоборот. А дождь на мотоцикле в горах - это не самое приятное развлечение... 170км от Баньоса до Алауси ехал почти 6 часов! - это мой личный рекорд =) Алауси - потому что тут уже 4 года живет на своей земле и занимается хозяйством мой американский друг Брайан, с которым мы больше года не виделись! За это время тут много изменений...Collapse )
crazy

R.I.P.

Сегодня ночью умерла Мама.
Прости, что не успел прилететь... неделю не дождалась.
Прилечу теперь на похороны.
Так много хотел тебе сказать при встрече и попросить прощение...
Представлял как следующие 3 месяца будешь учить меня как печь вкусный домашний хлеб и передавать секреты трав и заговоров, как мы будем потихоньку прогуливаться вместе под лучами весеннего солнца, разговаривать обо всем и я не буду спорить или дуться на твои порой обидные слова, а лишь улыбаться и шутить и делать все, о чем бы ты меня не попросила...
ПРОСТИ!
crazy

сало по эквадорски

Рядом с рынком увидел припаркованную машину с открытым багажником, откуда явно чем-то приторговывали... подхожу - на дне, во всю ширину лежит рыбина кило на 30 и чувак, отрезает от нее куски, вешает и продает. Откуда дровишки, амиго? Из рио Тигре! Давай мне взвесь кило на пробу... цена вопроса 5 долларов. Пока ходил по рынку в голове крутилась мысль - рио Тигре... рио Тигре - это же где то рядом с пещерами Анзу! Неужели там такие рыбины водятся? Хочу на рыбалку =) Подхожу опять к чуваку - спрашиваю, а можешь устроить половить такую рыбку? Да не вопрос говорит - из Шела надо лететь 2 часа на кукурузнике пятиместном, который стоит 400$ на всех... вот облом! Оказывается это другая речка, с одинаковым названием - на границе с Перу, на самом востоке от Пуйо. Дома отварил пол кило, другой кусок присолил.Collapse )
crazy

chochos

Смену сезонов в Амазонии отслеживаю по тому как одни фрукты исчезают с рынка, а другие появляются... вот уже почти нет моей любимой черимойи, но пошла массово питахайя и желтые манго. А вообще у нас официально весна в Амазонии, несмотря на то, что с прошлой недели все полки магазинов завалены елками и всевозможными украшениями. Купил сегодня либру чочос и вспомнил, что еще ни разу не упоминал об этих удивительных бобах. Есть в Эквадоре еще одна "еда", без которой не обходится почти ни одна местная семья, их продают в автобусах,Collapse )
crazy

Укусите меня!

Ха-ха, взяв у Марко низкий старт на поработать – остановиться не так то просто. Хожу по улицам и на автомате подсознание просвечивает реальность уже на предмет «а что бы домой, в норку припереть? =) Вот реально смешно самому – разведал где тут поблизости бамбук растет и в трех разных местах переговорил с хозяквами, чтобы можно его срезать… в трех! Да этим количеством можно отель отделать =)
В другом месте выцыганил прикольную мебель (софа и 3 кресла) времен Ацтеков или Майа - из древесины чонтакаспи. Это типа бука – как камень! Только отполировать все осталось и подушки придумать из чего делать… антиквариат!Collapse )
crazy

дела садовые

Уже неделю как у нас работает индеец, по 8 часов размахивая мачете и лопатой – вырубая кустарники и деревья, расчищая территорию, которую я задумал превратить в газон, с детской площадкой (поскольку к нам часто приходят внучки) и местами для пикника. Под проливным дождем и под палящим солнцем – зарабатывает индеец свои 10$ в день. Сначала мне его было как-то жалко, но через 3 дня уже пришлось пинать ногами и покрикивать – они черти хитрые и если ты смотришь – работают, а стоит отлучиться куда – валяется в траве или жрет фрукты в саду, да еще с собой норовит мешок прихватить =) А вчера, на уже расчищенной территории я высадилCollapse )
crazy

Скажи грибам нет!

Вот блин… вернулся в Пуйо и не хватило духу сказать Марко, что я бросаю его и переезжаю назад в Палору. И это после того, как уже съездил в Палору, со всеми пообщался и сказал, что возвращаюсь через неделю =) Прогулялся по саду, побродил в тишине вокруг дома по джунглям и что-то внутри ёкнуло и подсказало, что не надо уезжать. Ну очень тут прикольно! И до города рукой подать.Collapse )
crazy

День фермера

Последний раз я занимался хозяйством плотно на Байкале и уже соскучился. А какие чарующие запахи... ! =)))
С утра идем в свинарник – собирать дерьмо, которое потом кладется в компостную яму, убираем остатки еды, чистим пол, щеткой и водой из шланга. Осматриваем поросят и делаем им повторную иньекцию от диареи. Держа их за задние лапы на весу - замечаю, что в промежности двигается какой-то плотный узелок туда-сюда. Оказывается это яйца - кожу потом надо будет прорезать и доставать их наружу =) Collapse )
crazy

Экзотические фрукты

Казалось бы почти год прожил в сельве и постоянно покупал фрукты на индейских рынках... но даже трети того, что здесь представлено не видел. А практически все это из Амазонии. Там сотни видов, некоторые можно было пробовать и даже купить...но сфоткать все и выложить тут было бы безумием.
Collapse )